Comment enlever une coquille d’oeuf dur facilement ?

Oeufs durs dans une casserole
Oeufs durs dans une casserole
Oeufs durs dans une casserole

Ce n’est pas toujours facile d’enlever la coquille d’un œuf dur… Grâce à cette astuce, écaler un œuf va devenir un jeu d’enfant !

Les étapes à suivre :

  1. Mettez de l’eau froide dans une casserole.
  2. Plongez-y vos œufs (NB. Le volume de l’eau doit bien dépasser la hauteur des œufs).
  3. Ajoutez-y le bicarbonate de soude (1 c. à café).
  4. Une fois l’eau à ébullition, comptez environ 10 minutes pour obtenir des œufs durs.
  5. Mettez les œufs quelques minutes sous l’eau froide.
  6. Écalez facilement vos œufs grâce à cette astuce de grand-mère.

Comment éplucher un oeuf dur facilement ? (autres astuces)

3 techniques pour éplucher un œuf dur :

  1.  Tout d’abord brisez la coquille de l’œuf, et roulez le doucement sur une surface plane.
    N’appuyez pas trop fort pour pouvoir briser la coquille sans écraser l’œuf.
    La coquille s’enlève beaucoup plus facilement, et tous les petits morceaux restent attachés à la peau.
  2. Pour que le résultat soit encore plus propre, au lieu de retirer la coquille directement après avoir roulé l’œuf, faites le sous l’eau.
    La coquille et la peau partent toute seul.
  3. Pour avoir un résultat parfait, vous pouvez aussi utiliser une cuillère.
    Retirez un morceau de la coquille, et à l’aide la cuillère contournez doucement l’œuf.
    Vous pouvez ainsi garder l’œuf intact.

Vidéo illustrant les astuces précédentes

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