Για να μπορέσετε να αξιοποιήσετε πλήρως τις δυνατότητές σας στην κουζίνα, είναι απαραίτητο να έχετε όλο τον εξοπλισμό και τα εργαλεία που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε όλες τις συνταγές σας. Αυτά κυμαίνονται από απλά μαχαίρια μέχρι φούρνο και επεξεργαστή τροφίμων. Αυτά τα τελευταία στοιχεία είναι απαραίτητα. Όχι μόνο θα αποφύγετε να χάνετε χρόνο κόβοντας λαχανικά με ένα μαχαίρι. Αλλά είναι επίσης πολύ πιο ακριβής ο τρόπος που κόβει. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε τι είναι ο επεξεργαστής τροφίμων, ποιοι τύποι υπάρχουν και τις συστάσεις μας για την επιλογή του κατάλληλου.
Επεξεργαστής λαχανικών
Αυτή η συσκευή χρησιμοποιείται στην κουζίνα για να ψιλοκόβοντας λαχανικάστο σχήμα που θέλετε. Για να το κάνετε αυτό, διαθέτει διάφορες λεπίδες που μπορείτε να αλλάξετε στο πάχος που θέλετε. Καθώς καιμια κοιλότητα για να κρατάτε κομμένα λαχανικά. Συνοδεύεται από μια σειρά αξεσουάρ για :
- Chop
- Άλεσμα
- Τεμαχισμός
- Σχάρα
- Κιμάς
Ο επεξεργαστής τροφίμων κυκλοφορεί σε διάφορες μορφές. Μπορεί να είναι ένας σπειροειδής επεξεργαστής, ένας πολυλειτουργικός επεξεργαστής τροφίμων ή ακόμη και ένα απλό κουτί με λεπίδες.
Τύποι επεξεργαστών τροφίμων
Όπως θα έχετε καταλάβει, ο κόφτης λαχανικών είναι ένα πολύ δημοφιλές αξεσουάρ για την προετοιμασία των πιάτων σας. Διατίθεται σε δύο τύπους. Ο πρώτος είναι ο χειροκίνητος τύπος το οποίο είναι ένα ρομπότ κοπής λαχανικών με μανιβέλα και λεπίδες. Η πίεση που ασκείται στη μανιβέλα επιτρέπει στα λαχανικά να εισχωρήσουν μέσα από τις οπές στο χώρο όπου βρίσκονται οι λεπίδες. Και, τέλος, να κοπούν.
Το δεύτερο είναι το ηλεκτρικός τύπος το οποίο διατίθεται σε διάφορα σχήματα. Ωστόσο, είναι σχετικά βαρύτερα από τον προηγούμενο τύπο. Είναι όμως και αυτά εξοπλισμένα με λεπίδες, αλλά σε μορφή δίσκου. Κάθε λεπίδα έχει διαφορετικό σχήμα και πάχος κοπής. Αλλά το πλεονέκτημα για το οποίο εκτιμάται οφείλεται κυρίως στην ευκολία χρήσης του. Δεν απαιτείται καμία χειρωνακτική εργασία. Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να πατήσετε ένα κουμπί ή να κλείσετε το καπάκι. Επιπλέον, είναι ιδιαίτερα πιο γρήγορο από το χειροκίνητο μοντέλο.
Επιλογή επεξεργαστή τροφίμων
Αν θέλετε να απολαύσετε όλα τα οφέλη της χρήσης ενός επεξεργαστή τροφίμων, είναι σημαντικό να επιλέξετε προσεκτικά το μοντέλο σας. Στην περίπτωση του χειροκίνητου μοντέλου, τα κριτήρια επιλογής που πρέπει να λάβετε υπόψη σας είναι :
Τα κομμένα κομμάτια παίρνουν
Όταν μαγειρεύετε, ορισμένα σχήματα είναι πολύ εμφανή και περιζήτητα. Αυτά περιλαμβάνουν τσιπς, κομπόστες, κύβους, φέτες και λεπτές φέτες. Ανάλογα με τις συνήθειές σας, θα πρέπει να επιλέξετε τους χειροκίνητους κόφτες λαχανικών που θα σας δώσουν αυτά τα σχήματα. Έτσι, είναι καλύτερο να επιλέξετε επεξεργαστές τροφίμων που διαθέτουν τουλάχιστον :
- Από το
- Chips
- Σε λεπτές φέτες
Καθώς καιέναν τρίφτη. Αλλά για μεγαλύτερη λειτουργικότητα, αναζητήστε αυτά που είναι εξοπλισμένα με λεπίδες πλυντηρίουβάφλες και σπιράλ.
Η ποσότητα που πρέπει να κοπεί
Για το κριτήριο αυτό, πρέπει να λάβετε υπόψη σας την ποσότητα των λαχανικών που χρειάζεστε για κάθε γεύμα. Στην πραγματικότητα, όταν τα μέλη ενός οικογένεια είναι αρκετά πολυάριθμες ή ότι η κουζινομηχανή θα χρησιμοποιηθεί από επαγγελματία, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα μοντέλο που επιτρέπει υψηλό βαθμό ευελιξίας. ποσότητα κοπής σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Ωστόσο, για να αποφύγετε την καταπόνηση των χεριών σας, το ηλεκτρικό μοντέλο θα είναι καλύτερα προσαρμοσμένες σε αυτές τις καταστάσεις. Αλλά για μικρές οικογένειες, ένας χειροκίνητος επεξεργαστής τροφίμων θα είναι αρκετός. Αλλά και πάλι θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι οι λεπίδες είναι κοφτερές και ανθεκτικές.
Επιπλέον, στην περίπτωση ενός ηλεκτρικού επεξεργαστή λαχανικών, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα παραπάνω κριτήρια. Αλλά θα πρέπει επίσης να επιλέξετε τον ισχύς κινητήρα. Εδώ μπορείτε να έχετε μια ακριβή κοπή. Όταν πρόκειται για την αξιολόγηση της ποιότητας της κοπής, αναζητήστε ρομπότ που επιτρέπουν τις περισσότερες περιστροφές σε ένα λεπτό. Είναι επίσης ένας καλός δείκτης της ικανότητάς του να επιτυγχάνει ομοιόμορφο αποτέλεσμα.
Μετά από αυτό, πρέπει να εξετάσουμε το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται οι λεπίδες. Για ένα τόσο μακροχρόνιο θετικό αποτέλεσμα, συνιστούμε να επιλέξετε ανοξείδωτο χάλυβα.
Τότε κρίνετε η δεξαμενή για τη συλλογή των κομμένων λαχανικών. Η χωρητικότητα του δοχείου πρέπει να αντιστοιχεί στην ποσότητα των λαχανικών που κόβονται κάθε μέρα. Διατίθενται γενικά με χωρητικότητα 3 έως 7 λίτρα.
Τέλος, το τελευταίο στοιχείο που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι την εργονομία του.
Μοντέλα επεξεργαστών λαχανικών
Για να σας βοηθήσουμε να αγοράσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων, σας παραθέτουμε μερικά μοντέλα που θα σας ενθουσιάσουν με τις επιδόσεις τους. Υπάρχει ο χειροκίνητος επεξεργαστής λαχανικών από την Twinzee με τέσσερις λεπίδες. Και ζυγίζει 1,5 kg. Για έναν ηλεκτρικό επεξεργαστή λαχανικών, σας προτείνουμε το Weinas.
Αφού ανακαλύψατε τον οδηγό μας για την αγορά ενός επεξεργαστή τροφίμων, εδώ μπορείτε να μάθετε για έναν νέο επεξεργαστή τροφίμων. οδηγός αγοράς αντιμυκητιασικού καλύμματος κλινοσκεπασμάτων.
