10 λόγοι για να παραλείψετε το κυρίως πιάτο και να πάτε κατευθείαν στο φορτηγό με το επιδόρπιο
Όταν οι άνθρωποι σκέφτονται τα φορτηγά φαγητού, στο μυαλό τους έρχονται συνήθως χάμπουργκερ, χοτ ντογκ και ψητό τυρί.
Ωστόσο, ο κλάδος των φορτηγών τροφίμων έχει εξελιχθεί με τα χρόνια σε ένα ποικιλόμορφο τοπίο που περιλαμβάνει πλέον μια ευρεία κατηγορία γλυκών και ποτών.
Μπορεί να έχετε παρατηρήσει τα φορτηγάκια με churro και παγωτά στις αγορές τροφίμων και στα φεστιβάλ της περιοχής σας.
Έτσι, αν σκέφτεστε να ξεκινήσετε ένα φορτηγό φαγητού και έχετε ανάγκη για ιδέεςαυτό είναι 10 δημοφιλείς ιδέες επιδόρπιων για φορτηγά φαγητού για να σας εμπνεύσει.
1. Churros
Ένα ισπανικό και πορτογαλικό επιδόρπιο και αγαπημένο street food, τα Churros είναι μια δημοφιλής επιλογή για επιδόρπιο φορτηγού φαγητού.
Τα churros είναι ένα τηγανητό γλυκό από ζάχαρη, αλάτι και αλεύρι (μοιάζει λίγο με μακρόστενο ντόνατ) που σερβίρεται με σάλτσα βουτηγμένη σε σοκολάτα.
2. Πάγος
Αυτή τη φορά επισκεπτόμαστε την Ιταλία με Gelato.
Το gelato παρασκευάζεται λίγο διαφορετικά από το παγωτό, καθώς αποτελείται από μικρότερη αναλογία γάλακτος και κρέμας, πράγμα που σημαίνει ότι έχει ελαφρώς χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.
3. Παγωτό tacos
Τα tacos παγωτού είναι ουσιαστικά μεξικάνικες τορτίγιες γεμισμένες με παγωτό διαφορετικών γεύσεων με μια σειρά από γαρνιτούρες, όπως κομμάτια από σοκολάτα και ξηρούς καρπούς
Τα φορτηγά με παγωτό taco είναι μια σχετικά νέα ιδέα στον κλάδο της κινητής εστίασης και πιθανώς μια καλή έρημος για να πουλήσει ένα φορτηγό τροφίμων, καθώς θα πρέπει να υπάρχει λιγότερος ανταγωνισμός.
4. Γκουρμέ ντόνατς
Τα ντόνατς είναι ίσως ένα από τα πιο γνωστά και δημοφιλή επιδόρπια σε αρτοποιεία και άλλες αλυσίδες καταστημάτων, γεγονός που αποτελεί μια καλή ένδειξη για την έναρξη μιας επιχείρησης φορτηγού με επιδόρπια.
Και δεν χρειάζεται να αρκεστείτε στο βασικό ντόνατ - μπορείτε να το αναβαθμίσετε με γκουρμέ επιλογές από ένα φορτηγό αρτοποιίας.
5. Μάνγκο κολλώδες ρύζι
Πρόκειται για ένα πολύ απλό πιάτο που βασίζεται σε γλυκό μάνγκο, ελαφρώς αλατισμένο κολλώδες ρύζι, ζαχαρούχο γάλα καρύδας και ολοκληρώνεται με σουσάμι.
Και αν θέλετε να βγείτε έξω, μπορείτε επίσης να το φάτε με ένα υπέροχο παγωτό καρύδας.
Το γλουτένιο ρύζι μάνγκο είναι μια σπάνια έρημος τροφίμων δρόμου στη Δύση, οπότε θα μπορούσε να είναι μια καλή ιδέα για ένα επιδόρπιο φορτηγού τροφίμων.
6. Ρολά παγωτού
Άλλη μια παραλλαγή του παγωτού, το οποίο είναι λίγο συνηθισμένο θέμα στο φορτηγό φαγητού, αλλά όχι άδικα.
Τα ρολά παγωτού φτιάχνονται από υγροποιημένη κρέμα γάλακτος που εκτοξεύεται σε επίπεδη παγωμένη επιφάνεια από ανοξείδωτο χάλυβα, στη συνέχεια ισοπεδώνεται και σκαλίζεται με σπάτουλα για να σχηματιστούν ρολά παγωτού.
Στη συνέχεια, συνοδεύεται από μια μεγάλη γκάμα γαρνιτούρων, όπως φρέσκα φρούτα, σοκολάτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
Αυτού του είδους τα επιδόρπια των φορτηγών τροφίμων είναι δημοφιλή στην Ταϊλάνδη και το Βιετνάμ.
7. Τηγανίτες
Τα φορτηγά με τηγανίτες κυκλοφορούν εδώ και καιρό, πράγμα που είναι πάντα ένα καλό σημάδι.
Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει συνεχής ζήτηση για αυτά τα γλυκά γαλλικά επιδόρπια.
Οι γαλλικές κρέπες είναι ουσιαστικά λεπτές τηγανίτες που φτιάχνονται από ένα μείγμα γάλακτος, αυγών και αλευριού και στη συνέχεια τηγανίζονται σε βούτυρο.
Σερβίρονται με μια σειρά από γλυκές γαρνιτούρες. Οι τηγανίτες ταιριάζουν ιδιαίτερα με σάλτσα σοκολάτας, φυστικοβούτυρο και μπανάνα.
8. Πάγος υγρού αζώτου
Βασικά, καταργείτε όλο τον εξοπλισμό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή παγωτού και χρησιμοποιείτε υγρό άζωτο για να καταψύξετε την κρέμα πολύ γρήγορα, καθιστώντας την πιο μεταξένια και λεία.
Ωστόσο, το υγρό άζωτο μπορεί να είναι επικίνδυνο χωρίς προστατευτικό ρουχισμό, οπότε φροντίστε να κάνετε την έρευνά σας εκ των προτέρων.
9. Ταϊλανδέζικο Roti
Ένα άλλο δημοφιλές ταϊλανδέζικο επιδόρπιο του δρόμου, και για έναν πολύ καλό λόγο.
Το ταϊλανδέζικο roti είναι μια έρημος φορτηγού φαγητού που μοιάζει με τη γαλλική κρέπα και φτιάχνεται με ένα μείγμα από αυγό, αλεύρι, νερό και βούτυρο, το οποίο στη συνέχεια τηγανίζεται και σερβίρεται με μια γλυκιά γέμιση.
Ταιριάζει καλά με σωματίδια, συμπυκνωμένο γάλα, σάλτσα σοκολάτας και μπανάνα.
10. Smoothie bowls
Τα smoothie bowls είναι μια άλλη σχετικά νέα ιδέα και ταιριάζουν πολύ με ένα κινητό μπαρ smoothie και χυμών.
Φτιάχνονται με ανάμειξη κατεψυγμένων φρούτων σε παχύρρευστη υφή και στη συνέχεια σερβίρονται με μια σειρά από ξηρούς καρπούς, σπόρους και φρούτα ως γαρνιτούρα.
Είναι επίσης πολύ υγιεινά, καθιστώντας τα ένα καλό επιδόρπιο για φορτηγά φαγητού, αν θέλετε να σερβίρετε μια υγιεινή εναλλακτική λύση.
