Όταν οι άνθρωποι ανησυχούν για την υγεία τους, και ακόμη περισσότερο για το βάρος τους, έχουν γενικά εμμονή με ποιότητα και ποσότητα των τροφίμων που πρέπει να τρώτε. Αλλά τι γίνεται με τα καλύτερα στιγμή για να φάει; Η χρονοδιατροφή είναι η απόδειξη: η στιγμή είναι τουλάχιστον εξίσου σημαντική με την επιλεγμένη τροφή. Ας ρίξουμε λοιπόν μια ματιά στις ιδανικές ώρες που πρέπει να τρώτε τα γεύματά σας, θυμούμενοι έναν απλό κανόνα: Οι περισσότερες θερμίδες πρέπει να καταναλώνονται στο πρώτο μισό της ημέρας.
Τι ώρα πρέπει να πάρετε πρωινό;
Πριν καν σκεφτείτε ένα γεύμα, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ενυδατωθείτε. Στην πραγματικότητα, όλοι νιώθουμε την ανάγκη να πιούμε όταν ξυπνάμε το πρωί. Ένα ή δύο ποτήρια ζεστό έως καυτό νερό, με ή χωρίς λίγο τσάι ή χυμό λεμονιού, είναι το ιδανικό πρώτο σνακ.
Δεύτερον, η βέλτιστη ώρα για την κατανάλωση πρωινού έχει καθοριστεί πολύ σοβαρά από τους ειδικούς στις... 7.11 π.μ.. Φυσικά, μπορείτε να φάτε μεταξύ 7 π.μ. και 7.30 π.μ., αλλά η ιδανική ώρα είναι το αργότερο στις 8 π.μ. Μετά από αυτό, ο μεταβολισμός μας δεν ξεκινάει τόσο καλά. Αυτή είναι επίσης η καλύτερη στιγμή για να χορτάσετε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες: ένα δημητριακό ολικής άλεσης με τυρί, ένα αυγό ή ένα γιαούρτι, για παράδειγμα.
Τι γίνεται με το διάσημο πρωινό σνακ; Δεν πρέπει να απαγορευτεί, αλλά πρέπει να είναι ελαφρύ, ισορροπημένο και να λαμβάνεται μεταξύ 10.30 και 11 π.μ., όταν η πείνα χτυπάει. Τα φρούτα είναι μια καλή επιλογή, ειδικά επειδή τείνουν να "μπλοκάρουν" την πέψη άλλων τροφών, γι' αυτό και καλό είναι να τα παίρνετε μακριά από τα γεύματα. Το δεύτερο πλεονέκτημα: είναι γλυκό, οπότε ικανοποιεί τις λιγούρες σας και σας αποτρέπει από το να πιάσετε τις σοκολάτες!
Τι ώρα πρέπει να τρώτε το μεσημεριανό σας γεύμα;
Για άλλη μια φορά, η ιδανική ώρα υπολογίστηκε με μεγάλη ακρίβεια, στις 12.38μμ. Το σημαντικό που πρέπει να θυμάστε είναι ότι μετά τη 1 μ.μ. είναι πολύ αργά! Στο πλαίσιο των διαιτών αδυνατίσματος, έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση πρωινού στις 2 ή ακόμη και στις 3 το μεσημέρι είναι επιζήμια για την απώλεια βάρους, ανεξάρτητα από το φαγητό που επιλέγεται. Ο λόγος έχει πάντα να κάνει με τον μεταβολισμό. Τρώτε ωμά ή μαγειρεμένα λαχανικά, καθώς και σύνθετους υδατάνθρακες (δηλαδή δημητριακά ολικής αλέσεως και όχι λευκά δημητριακά) και ποιοτικές πρωτεΐνες (κρέας ή ψάρι). Αφιερώστε χρόνο για να καθίσετε και αποφύγετε να τρώτε ενώ εργάζεστε! Το να συγκεντρώνεστε σε αυτό που τρώτε και να αφιερώνετε χρόνο για να μασάτε σωστά είναι εξίσου σημαντικό με το είδος της τροφής που τρώτε και την ώρα της ημέρας που τρώτε...
Το απόγευμα, μπορείτε επίσης να επιτρέψετε στον εαυτό σας ένα σνακ, ακόμη πιο ελαφρύ από αυτό που φάγατε το πρωί. Γύρω στις 4 μ.μ., για να αντιμετωπίσετε την επιθυμία για ζάχαρη, φάτε μερικά καρύδια, φουντούκια ή αμύγδαλα, μια ενεργειακή μπάρα ή ένα απλό γιαούρτι.
Τι ώρα πρέπει να φάτε το δείπνο σας;
Με τον κίνδυνο να σας εκπλήξω, η ιδανική ώρα είναι μεταξύ 6 μ.μ. και 6.30 μ.μ., την ώρα που σας φέρνουν το γεύμα σας στα νοσοκομεία... Στις 6.14 μ.μ., πάλι σύμφωνα με τους ερευνητές, καλό θα ήταν να πάμε στο τραπέζι. Ένας από τους λόγους γι' αυτό είναι ότι πρέπει να αφήνουμε 3 ώρες μεταξύ του τελευταίου μας γεύματος και του ύπνου, δεδομένου ότι γενικά δεν είμαστε πολύ δραστήριοι αυτή την ώρα της ημέρας. Το μεγαλύτερο διατροφικό μας λάθος είναι να καθόμαστε στις 8.30 μ.μ. με ένα πιάτο γεμάτο λαζάνια! Για δείπνο, μια απλή σούπα λαχανικών ή σαλάτα, ίσως συνοδευόμενη από λίγο ψητό άπαχο κρέας, είναι καλές διατροφικές επιλογές.
Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα στο να τρώτε ένα ελαφρύ, πρώιμο δείπνο. Πρώτον, θα κοιμηθείτε καλύτερα απ' ό,τι αν πηγαίνατε για ύπνο στη μέση της πέψης, ειδικά αν το γεύμα ήταν βαρύ και πλούσιο. Επιπλέον, τρώγοντας νωρίς, εξασφαλίζετε ότι έχετε αρκετό χρόνο νηστείας (10 έως 12 ώρες) για να ξυπνήσετε την επόμενη μέρα νιώθοντας πραγματικά πεινασμένοι, πράγμα που αποτελεί ένδειξη ότι ο μεταβολισμός σας λειτουργεί με τους σωστούς ρυθμούς. Τέλος, ο σεβασμός αυτού του χρονικού παραθύρου θα σας βοηθήσει να διατηρήστε τη φόρμα σαςή ακόμη και να χάσετε βάρος.
Εν κατακλείδι, να θυμάστε ότι τα γεύματα πρέπει να λαμβάνονται νωρίτερα από ό,τι έχουμε συνηθίσει και ότι η πρόσληψη θερμίδων πρέπει να επικεντρώνεται κυρίως στο πρώτο μισό της ημέρας. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να φροντίσετε το σώμα σας και να αποφύγετε την πρόσληψη επιπλέον κιλών!
Πηγή: μελέτη που διεξήχθη σε 1.000 άτομα από τη Forza Supplements ("Βέλτιστος χρόνος για καθημερινές δραστηριότητες").
2 σκέψεις για το "A quelle heure prendre le petit-déjeuner, déjeuner et diner"