Αναψυκτικά, μια πιο υγιεινή λύση

Ψάχνετε για μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στα ζαχαρούχα αναψυκτικά ή τα ενεργειακά ποτά που είναι πλούσια σε καφεΐνη και χημικές ουσίες; Πολλοί άνθρωποι στρέφονται στο ανθρακούχο νερό για να ξεδιψάσουν. Μπορεί όμως η κατανάλωση ανθρακούχων ποτών με όλο το "χωρίς ενοχές" ανθρακούχο νερό να είναι ποτέ ανθυγιεινή;

Ορισμένα ποτά με ανθρακούχο νερό περιέχουν επιπλέον συστατικά που πρέπει να προσέχετε, ιδίως τα αρωματισμένα ποτά με ανθρακούχο νερό. Αλλά στην απλούστερη μορφή του, το ανθρακούχο νερό είναι καθαρό νερό με ανθρακικό.

Τι είναι το ανθρακούχο νερό;

Το ανθρακούχο νερό μπορεί να παραχθεί με φυσικό τρόπο, όπως το μεταλλικό νερό από μια πηγή. Δημιουργείται επίσης τεχνητά με την εμφύσηση στο νερό διοξειδίου του άνθρακα.

Η διαδικασία ενανθράκωσης παράγει αυτές τις γνωστές μικροσκοπικές φυσαλίδες. Παράγει επίσης ανθρακικό οξύ, ένα ασθενές οξύ που δεν κάνει το σώμα σας πιο όξινο. Αυτό το οξύ έχει εγείρει ερωτήματα σχετικά με τις επιπτώσεις του ανθρακούχου νερού στην υγεία.

Μπορεί να έχετε ακούσει κάποιους ισχυρισμούς σχετικά με τα ανθρακούχα ποτά. Ένας από αυτούς είναι ότι μπορεί να αφαιρέσουν ασβέστιο από τα οστά. Ένας άλλος είναι ότι μπορεί να διαβρώσουν το σμάλτο των δοντιών. Ένας άλλος είναι ότι μπορεί να ερεθίσουν το στομάχι. Αυτές οι ανησυχίες προέρχονται από προηγούμενες μελέτες σχετικά με τις επιπτώσεις των ανθρακούχων αναψυκτικών, γνωστών και ως σόδα ή κόλα, στην υγεία. Τα ποτά αυτά περιέχουν χημικές ουσίες και τεχνητά ή φυσικά σάκχαρα.

Μελέτες έχουν συνδέσει τα αναψυκτικά με χαμηλότερη οστική πυκνότητα. Έδειξαν όμως ότι ο ένοχος ήταν το φωσφορικό οξύ στα αναψυκτικά και όχι το ανθρακικό. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι η κακή υγεία των οστών μπορεί να συμβεί όταν τα αναψυκτικά αντικαθιστούν τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, όπως το γάλα.

Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι η διάβρωση των δοντιών προκαλείται από την υψηλή περιεκτικότητα πολλών αναψυκτικών σε οξέα και όχι από το ανθρακικό. Ωστόσο, το αρωματισμένο ανθρακούχο νερό μπορεί να συμβάλει στη φθορά του σμάλτου. Οι αρωματικοί παράγοντες καθιστούν το νερό πολύ πιο όξινο, γεγονός που προκαλεί φθορά του σμάλτου.

Οφέλη από την κατανάλωση ανθρακούχου νερού

Το ανθρακούχο νερό είναι εξίσου αποτελεσματικό στην ενυδάτωση του οργανισμού με το νερό πηγής ή το καθαρισμένο νερό. Επιπλέον, μπορεί να αποτελέσει ένα ευχάριστο διάλειμμα από το νερό της βρύσης. Η λήψη της καθημερινής σας δόσης νερού είναι ζωτικής σημασίας, οπότε αν το ανθρακούχο νερό σας βοηθά να πίνετε αρκετά, είναι ένα θετικό βήμα προς την καλή υγεία.

Αν η κατανάλωση πολλών ανθρακούχων ποτών σας κάνει να αισθάνεστε φουσκωμένοι, προσπαθήστε να εξισορροπήσετε την πρόσληψη με μη ανθρακούχο νερό, όπως σας συμβουλεύει ένας ειδικός.

Ωστόσο, όταν επιλέγετε ανθρακούχο νερό, καλό είναι να ελέγχετε την ετικέτα για να αποφύγετε τα κρυφά σάκχαρα. Το τονωτικό νερό, τα αναψυκτικά και το μεταλλικό νερό περιέχουν γενικά νάτριο, μέταλλα ή γλυκαντικά. Επομένως, είναι σημαντικό να διαβάζετε την ετικέτα.

Τι είδους ανθρακούχο νερό πρέπει να επιλέξω;

Ακολουθεί μια επισκόπηση του ανθρακούχου νερού για να σας βοηθήσει να βρείτε αυτό που σας ταιριάζει:

  • Seltzer

Το Seltzer είναι συνηθισμένο νερό με ανθρακικό. Εάν έχετε ένα σύστημα αναπλήρωσης sodastream ή άλλο οικιακό σύστημα ανθρακοποίησης και δεν προσθέτετε αρωματικές ουσίες, τότε φτιάχνετε seltzer.

  • Club Soda

Όπως το seltzer, έτσι και η σόδα είναι συνηθισμένο νερό στο οποίο έχει προστεθεί διοξείδιο του άνθρακα. Ωστόσο, στη σόδα προστίθενται μέταλλα όπως διττανθρακικό κάλιο, θειικό κάλιο και επιτραπέζιο αλάτι για να βελτιωθεί η γεύση της. Αυτές οι αλκαλικές ουσίες προστίθενται στο ανθρακούχο νερό για να εξουδετερώσουν την οξύτητά του και να μιμηθούν τη γεύση του φυσικού μεταλλικού νερού.

  • Τονωτικό νερό

Το τονωτικό νερό είναι ανθρακούχο, αλλά σε αντίθεση με άλλες ανθρακούχες επιλογές, περιέχει πρόσθετα γλυκαντικά και αρωματικά.

  • Μεταλλικό νερό

Το μεταλλικό νερό μπορεί να αναφέρεται σε μεταλλικό ή ανθρακούχο νερό που προέρχεται από υπόγειες πηγές και περιέχει φυσικά μέταλλα.

  • Ανθρακούχο νερό

Ο όρος ανθρακούχο νερό χρησιμοποιήθηκε για να προσδιορίσει το πρώτο διαθέσιμο στο εμπόριο τεχνητά ανθρακούχο νερό τον 18ο αιώνα. Σήμερα, ορισμένοι χρησιμοποιούν το ανθρακούχο νερό για να αναφερθούν στο seltzer ή τη σόδα.

  • Αρωματισμένο ανθρακούχο νερό

Ορισμένα ανθρακούχα νερά έχουν γεύσεις φρούτων. Πολλά έχουν πρόσθετη ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά, ενώ άλλα δεν έχουν καθόλου και έχουν μόνο μια ουσία γεύσης. Διαβάστε την ετικέτα για να βεβαιωθείτε ότι δεν πίνετε πρόσθετα γλυκαντικά. Τα αρώματα φρούτων μπορεί να αυξήσουν την οξύτητα, οπότε αυτά θα πρέπει να αποφεύγονται από όσους έχουν ευαίσθητο στομάχι.

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο:
Προηγούμενο

5 λόγοι για να επισκεφθείτε τη Βιρμανία

Τι πρέπει να κάνετε με τα παιδιά σας σε περίπτωση καύσωνα;

Επόμενο

1 thought on "Boisson gazeuse, une solution plus saine"

Αφήστε ένα σχόλιο