El microondas es fácil de usar y muy práctico para calentar la comida rápidamente. Pero también es un aparato con el que hay que tomar precauciones. Si te sobra pizzaMientras que la pasta del día anterior o el tazón de leche salen calientes y apetitosos, otros alimentos y algunos materiales no son en absoluto seguros para el microondas y pueden suponer un peligro para la seguridad o la salud.
Así que vamos a ayudarle a ordenar las cosas haciendo una primera lista de lo que es razonable poner en su horno microondas, y luego una segunda lista de lo que está totalmente fuera de los límites o debe evitarse. Pero antes, divirtámonos un poco para entender cómo funciona este mágico dispositivo.
Es más fácil saber qué materiales y alimentos se pueden calentar en el microondas una vez que se entiende cómo funciona.
El horno microondas, como su nombre indica, emite ondas para calentar y cocinar los alimentos. Para ser más precisos, se trata de ondas electromagnéticas que se propagan por el aire. Estas ondas electromagnéticas, al entrar en contacto con el alimento, provocan el movimiento de sus moléculas, especialmente las de agua. La fricción generada por el rápido movimiento de todas las moléculas de agua al mismo tiempo libera calor. Y es este calor el que calentará o cocinará tus alimentos.
Lo que se puede meter en el microondas
En primer lugar, hablemos de lo que puede hacer con su microondas de forma segura, así como de los materiales en los que puede calentar sus alimentos de forma segura:
- Todo lo fabricado en vidrio es apto para microondas. Sin embargo, es preferible utilizar vidrio sólido, como el Pyrex, ya que no absorbe las ondas y no se calienta.
- También puedes utilizar platos, cuencos y otros recipientes de porcelana o cerámica, siempre que tengas cuidado de no quemarte, ya que tienden a calentarse. También hay que tener cuidado con los adornos y dibujos, como los de algunos platos, que pueden causar revuelo.
- El logotipo que simboliza un microondas y las palabras "apto para microondas". son indicadores que le ayudarán a identificar rápidamente las comidas congeladas y preparadas, normalmente en bandejas de plástico, que puede introducir en el microondas.
- No hay riesgo ni con el papel de horno ni con las bandas de cera (parafinado).
- Los platos y servilletas de papel, así como las toallas de papel, no deberían ser un problema siempre que no sean de plástico u otros materiales. Compruébelo antes de cerrar la puerta del microondas y pulsar el botón de puesta en marcha.
Qué no poner en el microondas
Ahora pasemos a lo que no es en absoluto apto para el microondas y lo que nunca deberías meter en él:
- Debido al riesgo de incendio, cualquier objeto metálico o que contenga metal debe mantenerse alejado del microondas. Nada de cucharas, tenedores u otros utensilios metálicos.
- Nada de papel de aluminio en el microondas. Como el aluminio es un metal pobre, el consejo anterior sigue siendo válido.
- No se pueden calentar latas o botes porque son de metal. Coloca la comida en un plato para poder calentarla con seguridad.
- Las bandejas de restaurantes y comida rápida para llevar no son aptas para microondas. Cuando cuando se calientan liberan sustancias químicas tóxicas que pueden acabar en los alimentos. Al igual que con los alimentos enlatados, coloque los alimentos en un plato antes de introducirlos en el microondas.
- Las uvas, sí, sí, estamos hablando de fruta, son peligrosas. cuando se expone a las ondas de su horno microondas. Las uvas se encienden y explotan. ¡Son como pequeñas bombas!
- La presión se acumula bajo la cáscara del huevo y puede reventar si se calienta en el microondas. En su lugar, utiliza tu cocina o placa de gas para cocinar y calentar los huevos.
- Los objetos y alimentos secos y/o fibrosos (esponjas, toallitas, etc.) tienden a incendiarse. Piensa en ello antes de meterlos en el microondas.
Caso especial: plásticos
Antes de concluir este artículo, es importante hablar del plástico y de su especial relación con el microondas:
La regla general es no meter plástico en el microondas. Ni tarrinas de yogur, ni bandejas de mantequilla, ni moldes o bandejas de plástico. La razón es que, dependiendo de la composición del plástico, algunos elementos químicos tóxicos (el bisfenol A, por ejemplo) pueden liberarse bajo el efecto de las olas y acabar directamente en los alimentos que se van a consumir.
La única excepción a esta regla es la indicación del fabricante. Es decir, la presencia del logotipo de microondas o las palabras "Microwave-Safe" en el objeto de plástico.
