Les bonnes nourritures doivent être toujours accompagnées de très bonnes boissons. Les amateurs de viande ne diront pas le contraire. Mais que faut-il boire lorsque vous finissez de manger un bon jambon Pata Negra ? Commençons par mettre l’accent sur ce type de jambon, avant de proposer quelques accompagnements.
Jambon Pata Negra
En général, un jambon classique provient des cuisses les plus grosses d’un porc. Celui appelé jambon pata negra, provient des porcs de race ibérique élevés dans des conditions particulières par des charcutiers espagnols. Avant d’être un plat mondialement connu, c’est d’abord une spécificité des Espagnols. Ce type de jambon est reconnu comme l’un des meilleurs de la planète en raison de sa saveur unique. Il est préparé par des spécialistes avec plusieurs ingrédients tels que des arômes bien riches, des textures souples et bien d’autres. Après un bon plat de ce type de jambon, vous pouvez l’accompagner d’une boisson adaptée. Même si les avis sont différents, il y a quand même des boissons appropriées.
Que faut-il boire sur un jambon pata negra?
Cela dépend de vous, de votre préférence, de votre goût et surtout de la boisson locale de votre milieu. Cependant; il y a des boissons spécifiques que vous pouvez boire:
Le champagne Blanc effervescent
Essentiellement fabriqué à base de raisins blancs à jus blanc, ce type de champagne
est le meilleur accompagnateur après un plat de jambon Pata Negra. Sa légèreté, son arôme et sa saveur facilitent la digestion et comble vos désirs d’appétit. Précisons aussi que vous pouvez prendre d’autres champagnes de votre choix, du moment où ils sont âgés d’au moins 15 mois et qui sont encore brut et raffiné.
Un Arbois Blanc
Produit dans les régions de Jura en France, le Arbois blanc est réputé pour accompagner les volailles, les fromages, les jambons et les poissons. On raconte qu’il a une saveur spéciale que ne fera rien d’autre que titiller vos papilles gustatives. Vous n’avez qu’à essayer pour apprécier.
Le vin rouge
C’est l’un des meilleurs vins pour un jambon ibérique. Son fort arôme s’accorde parfaitement avec un Pata Negra. Précisons cependant que le vin rouge le mieux conseillé après ce plat est le vin rouge de réserve.
Dans les campagnes d’Espagne, les vins de Finos ou de Manzanilla sont les plus servis dans les restaurants qui ont pour spécialité le jambon Pata Negra.
Les vins mousseux
La seule exigence ici est d’éviter ceux qui sont trop doux et sucrés. Si non ceux qui sont sec et vieux font bon ménage avec un jambon Pata Negra
La bière
C’est la dernière de cette liste, qui faudrait le rappeler n’est pas exhaustive. Si vous n’êtes pas amateurs de vins ou de champagne, vous pouvez également prendre une bonne bouteille de bière fraîche.
Précisons le, le choix de votre boisson dépendra de votre goût et de vos préférences. Quelques soit la boisson choisi vous pouvez toujours vivre une expérience unique à cause de la saveur spéciale que vous procure les jambons Pata Negra.
