Σήμερα, οι Γάλλοι καταναλώνουν κατά μέσο όρο δύο με τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα, θετικά νούμερα που είναι αρκετά υψηλά, σε σημείο που αναρωτιόμαστε αν δεν είναι ανησυχητικό. Καφές Arabica, robusta, κόκκοι, αλεσμένοι ή διαλυτοί, βιολογικός, δίκαιος ή βιομηχανικός καφές, μόκα, εσπρέσο, latte, καπουτσίνο, αυτό το ρόφημα μπορείτε να το απολαύσετε σε όλες τις μορφές και όλες τις προελεύσεις του.

Παρά το γεγονός ότι αυτό το φυσικό ενεργειακό ποτό είναι γνωστό για τη μοναδική και διεγερτική γεύση του, για να μην αναφέρουμε τις πολλές διαθέσιμες γεύσεις, ο καφές μερικές φορές υποφέρει από κακή φήμη. Αλλά να ξέρετε ότι αν είστε ένας από τους πολλούς που πίνουν αυτό το φυσικό ρόφημα, μην σταματήσετε την κατανάλωσή σας, γιατί θα δείτε σε αυτό το άρθρο ότι υπάρχουν πολλά τα οφέλη του καφέ στην ευεξία σας. Εδώ είναι 3 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε.

1. Ο καφές είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά

Υπάρχει υψηλό επίπεδο αντιοξειδωτικών στον καφέ, τα οποία είναι περισσότερα από αυτά που παρέχουν τα φρούτα και τα λαχανικά. Αυτά τα αντιοξειδωτικά είναι ισχυρά μόρια των οποίων η κύρια λειτουργία είναι να αποτρέπουν την εμφάνιση οξειδωτικής βλάβης που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες αποτελούν τη βάση χρόνιων ασθενειών και της πρόωρης γήρανσης.

Μιλώντας για αντιοξειδωτικά, βρίσκουμε πρώτα τις περίφημες πολυφαινόλες. Αυτά τα αντιοξειδωτικά του καφέ είναι κυρίως χλωρογόνο, καφεϊκό και κινικό οξύ. Έχουν το πλεονέκτημα ότι αφομοιώνονται πολύ καλά από τον οργανισμό και έχουν πολύ ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Εκτός από αυτό, βρίσκουμε και άλλες ενώσεις όπως φυτικές ίνες, λιπίδια, αμινοξέα, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο και ίχνη σιδήρου, ψευδαργύρου, καθώς και χαλκού. Έχουμε επίσης βιταμίνες Β3, Β2, Β5 και επίσης Β6.

2. Δρα στη μνήμη μας

Αν είναι το πιο καταναλωτικό ποτό στον κόσμο, είναι κυρίως για τα θετικά του αποτελέσματα στο νευρικό σύστημα. Η καφεΐνη που υπάρχει σε αυτό το ρόφημα αυξάνει το επίπεδο εγρήγορσης και μειώνει το αίσθημα εξάντλησης. Ας μην ξεχνάμε μια αύξηση στη βελτίωση των αντανακλαστικών, της συγκέντρωσης και των ικανοτήτων όρασής μας.

Εκτός από αυτό το αποτέλεσμα, η καφεΐνη μπλοκάρει έναν νευροδιαβιβαστή στον εγκέφαλό μας που ονομάζεται αδενοσίνη. Αυτό αυξάνει την επίδραση άλλων νευροδιαβιβαστών που διεγείρουν τους νευρώνες όπως η ντοπαμίνη, η νορεπινεφρίνη κ.λπ.

Αυτή η διαδικασία επιτρέπει στον καφέ να δρα στον εγκέφαλο και να βελτιώσει τη μνήμη, τη διάθεση, την ενέργεια, την αντίδραση και τις γνωστικές λειτουργίες. Από εδώ και στο εξής, πιείτε τη νόστιμη Moka σας φτιαγμένη στην καφετιέρα επαγγελματίας, έχοντας κατά νου ότι κάνετε καλό στη μνήμη σας.

3. Ο καφές μειώνει τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2

Σύμφωνα με μια εκτίμηση, υπάρχουν περισσότεροι από 300 εκατομμύρια άνθρωποι που παλεύουν με προβλήματα που οφείλονται στον διαβήτη τύπου 2 Είναι μια χρόνια ασθένεια, η οποία αξιολογείται από την αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχει πρόληψη για αυτό το πρόβλημα στην κατανάλωση καφέ.

Μια ποσότητα 100 mg καφεΐνης που περιέχεται σε ένα μόνο φλιτζάνι καφέ είναι αρκετή για να έχει αντίκτυπο στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε άνδρες που είναι υπέρβαροι. Κάτι που μειώνει τον κίνδυνο να πάθουμε από αυτή την παθολογία μεταξύ 23% και 40%. Δεν είναι μόνο αυτή η ασθένεια, η καφεΐνη έχει επίσης ευεργετικές επιδράσεις σε καρδιαγγειακές και νευροβλαστικές ασθένειες.

Σημειώστε επίσης ότι πρέπει να τηρείται μέτρο. Αν τα οφέλη του καφέ μετρηθούν σε δεκάδες, υπάρχει μεγάλος κίνδυνος κατά την υπερκατανάλωση.