Oggi i francesi consumano in media dalle due alle tre tazzine di caffè al giorno, cifre positive e piuttosto elevate, al punto che ci chiediamo se non sia preoccupante. Caffè arabica, robusta, in grani, macinato o solubile, caffè biologico, equo e solidale o industriale, moka, espresso, latte, cappuccino, questa bevanda può essere gustata in tutte le sue forme e in tutte le sue origini.
Nonostante questa bevanda energetica naturale sia rinomata per il suo gusto unico e stimolante, per non parlare dei tanti gusti disponibili, il caffè a volte soffre di una cattiva reputazione. Ma sappi che se sei una delle tante persone che bevono questa bevanda naturale, non interrompere il consumo, perché vedrai in questo articolo che ce ne sono molti i benefici del caffè sul tuo benessere. Ecco 3 cose che devi sapere.
1. Il caffè è ricco di antiossidanti
Il caffè contiene un alto livello di antiossidanti, più numerosi di quelli forniti da frutta e verdura. Questi antiossidanti sono potenti molecole la cui funzione principale è quella di prevenire la comparsa dei danni ossidativi causati dai radicali liberi, che sono alla base delle malattie croniche e dell’invecchiamento precoce.
Parlando di antiossidanti troviamo innanzitutto i famosi polifenoli. Questi antiossidanti del caffè sono principalmente acido clorogenico, caffeico e chinico. Hanno il vantaggio di essere molto ben assimilati dall’organismo e di possedere proprietà antiossidanti molto potenti.
Oltre a questo troviamo altri composti come fibre, lipidi, aminoacidi, potassio, magnesio, calcio, sodio e tracce di ferro, zinco, oltre che rame. Abbiamo anche vitamine B3, B2, B5 e anche B6.
2. Agisce sulla nostra memoria
Se è la bevanda più consumata al mondo, è soprattutto per i suoi effetti positivi sul sistema nervoso. La caffeina presente in questa bevanda aumenta il nostro livello di attenzione e riduce la sensazione di stanchezza. Non dimentichiamo un aumento del miglioramento dei nostri riflessi, della concentrazione e delle capacità visive.
Oltre a questo effetto, la caffeina blocca un neurotrasmettitore nel nostro cervello chiamato adenosina. Ciò aumenta l’effetto di altri neurotrasmettitori che stimolano i neuroni come la dopamina, la norepinefrina, ecc.
Questo processo permette al caffè di agire sul cervello e migliorare la memoria, l’umore, l’energia, la reazione e le funzioni cognitive. Da oggi bevi la tua gustosa Moka fatta nella caffettiera professionale, tenendo presente che stai facendo bene alla memoria.
3. Il caffè riduce il rischio di diabete di tipo 2
Secondo una stima, ci sono più di 300 milioni di persone che soffrono di problemi dovuti al diabete di tipo 2. Si tratta di una malattia cronica, che si manifesta con un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. La buona notizia è che esiste una prevenzione per questo problema nel consumo di caffè.
Una quantità di 100 mg di caffeina contenuta in una sola tazzina di caffè è sufficiente per avere un impatto sui livelli di zucchero nel sangue negli uomini in sovrappeso. Il che riduce il rischio di soffrire di questa patologia tra il 23% e il 40%. Non si tratta solo di questa malattia, la caffeina ha effetti benefici anche sulle malattie cardiovascolari e neurovegetative.
Si noti inoltre che è necessario osservare la moderazione. Se i benefici del caffè si contano a decine, il pericolo di un consumo eccessivo è grande.