Hoy en día, los franceses consumen una media de dos a tres tazas de café al día, cifras positivas que son bastante elevadas, hasta el punto de que nos preguntamos si no es preocupante. Café arábica, robusta, en grano, molido o soluble, orgánico, de comercio justo o industrial, moca, espresso, latte, capuchino, esta bebida se puede disfrutar en todas sus formas y en todos sus orígenes.
A pesar de que esta bebida energética natural es conocida por su sabor único y estimulante, sin mencionar los numerosos sabores disponibles, el café a veces tiene mala reputación. Pero debes saber que si eres una de las tantas personas que beben esta bebida natural, no dejes de consumirla, porque verás en este artículo que existen muchas. Beneficios del café en tu bienestar. Aquí hay 3 cosas que necesitas saber.
1. El café es rico en antioxidantes
El café contiene un alto nivel de antioxidantes, que son más numerosos que los que aportan las frutas y verduras. Estos antioxidantes son potentes moléculas cuya principal función es prevenir la aparición del daño oxidativo provocado por los radicales libres, que son la base de las enfermedades crónicas y del envejecimiento prematuro.
Hablando de antioxidantes, nos encontramos en primer lugar con los famosos polifenoles. Estos antioxidantes del café son principalmente ácido clorogénico, cafeico y quínico. Tienen la ventaja de ser muy bien asimilados por el organismo y tienen propiedades antioxidantes muy potentes.
Además de esto, encontramos otros compuestos como fibra, lípidos, aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, sodio y trazas de hierro, zinc, además de cobre. También tenemos vitaminas B3, B2, B5 y también B6.
2. Actúa sobre nuestra memoria
Si es la bebida más consumida en el mundo es principalmente para sus efectos positivos sobre el sistema nervioso. La cafeína presente en esta bebida aumenta nuestro nivel de alerta y reduce la sensación de agotamiento. No olvidemos un aumento en la mejora de nuestros reflejos, concentración y capacidad de visión.
Además de este efecto, la cafeína bloquea un neurotransmisor en nuestro cerebro llamado adenosina. Esto aumenta el efecto de otros neurotransmisores que estimulan las neuronas como la dopamina, la noradrenalina, etc.
Este proceso permite que el café actúe sobre el cerebro y mejore la memoria, el estado de ánimo, la energía, la reacción y las funciones cognitivas. A partir de ahora bebe tu rico Moka hecho en la cafetera profesional, teniendo en cuenta que le estás haciendo un bien a tu memoria.
3. El café reduce el riesgo de diabetes tipo 2
Se estima que hay más de 300 millones de personas que padecen problemas debido a la diabetes tipo 2. Es una enfermedad crónica, que se evalúa por un aumento de los niveles de azúcar en sangre. La buena noticia es que existe prevención para este problema en el consumo de café.
Una cantidad de 100 mg de cafeína contenida en una sola taza de café es suficiente para influir en los niveles de azúcar en sangre en hombres con sobrepeso. Lo que reduce el riesgo de padecer esta patología entre un 23% y un 40%. No se trata sólo de esta enfermedad, la cafeína también tiene efectos beneficiosos sobre las enfermedades cardiovasculares y neurovegetativas.
Tenga en cuenta también que se debe observar moderación. Si los beneficios del café se cuentan por decenas, existe un gran peligro de consumirlo en exceso.