Όταν ανησυχούμε για την υγεία μας και ακόμη περισσότερο το βάρος μας, γενικά έχουμε εμμονή ποιότητα και ποσότητα των τροφίμων που πρέπει να καταναλώσετε. Αλλά τι γίνεται με το καλύτερο στιγμή να φάω ; Η χρονοδιατροφή είναι απόδειξη: η στιγμή μετράει τουλάχιστον όσο το φαγητό που επιλέγεται. Ας κάνουμε, λοιπόν, έναν απολογισμό των ιδανικών ωρών για να φάτε τα γεύματά σας, θυμόμαστε έναν απλό κανόνα: Το μεγαλύτερο μέρος των θερμίδων πρέπει να καταναλώνεται το πρώτο μισό της ημέρας.
Τι ώρα πρέπει να παίρνετε πρωινό;
Πριν καν σκεφτείτε ένα γεύμα, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ενυδατωθείτε. A priori, όλοι νιώθουμε την ανάγκη να πιούμε όταν ξυπνάμε. Ένα ή δύο ποτήρια χλιαρό προς ζεστό νερό, με ή χωρίς λίγο τσάι ή χυμό λεμονιού, θα είναι λοιπόν ιδανικά το πρώτο σας σνακ.
Στη συνέχεια, η βέλτιστη ώρα για να πάρετε το πρωινό σας έχει καθοριστεί πολύ σοβαρά από τους ειδικούς στις… 7:11 π.μ.. Φυσικά, μπορείτε να φάτε μεταξύ 7 π.μ. και 7:30 π.μ., αλλά το ιδανικό είναι να μην ξεπερνάτε τις 8 π.μ. Μετά από αυτό το διάστημα, ο μεταβολισμός μας «ξεκινά» λιγότερο καλά. Αυτή είναι επίσης η καλύτερη στιγμή για να εφοδιαστείτε με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες: για παράδειγμα ένα δημητριακό ολικής αλέσεως με τυρί, ένα αυγό ή γιαούρτι.
Τι γίνεται με το διάσημο πρωινό σνακ; Δεν πρέπει να αποφεύγεται, αλλά πρέπει να είναι ελαφρύ, ισορροπημένο και να λαμβάνεται μεταξύ 10:30 π.μ. και 11 π.μ., όταν γίνεται αισθητή η πείνα. Τα φρούτα είναι μια καλή επιλογή, ειδικά επειδή τείνουν να «μπλοκάρουν» την πέψη άλλων τροφών, εξ ου και το όφελος να τα αφαιρείς από τα γεύματα. Δεύτερο πλεονέκτημα: είναι ένα γλυκό προϊόν, που ικανοποιεί την επιθυμία σας και σας αποτρέπει από το να βιαστείτε για κουραμπιέδες!
Τι ώρα να φάτε το μεσημεριανό σας;
Και εδώ, η ιδανική ώρα υπολογίστηκε με μεγάλη ακρίβεια, στις 12:38 μ.μ. Αυτό που πρέπει να θυμάστε είναι ότι μετά τη 13:00 είναι πολύ αργά! Στο πλαίσιο των δίαιτων απώλειας βάρους, έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση πρωινού στις 14 ή και στις 15:00 είναι επιζήμια για την απώλεια βάρους, ανεξάρτητα από τις τροφές που επιλέγονται. Ο λόγος συνδέεται πάντα με τον μεταβολισμό. Τρώτε ωμά ή μαγειρεμένα λαχανικά, καθώς και σύνθετους υδατάνθρακες (δηλαδή δημητριακά ολικής αλέσεως αντί για λευκά) και ποιοτικές πρωτεΐνες (κρέας ή ψάρι). Αφιερώστε χρόνο για να καθίσετε και να αποφύγετε να τρώτε ενώ εργάζεστε! Το να συγκεντρώνεστε σε αυτό που τρώτε και να αφιερώνετε χρόνο για να μασάτε καλά είναι εξίσου σημαντικό με το είδος της τροφής που τρώτε και την ώρα που επιλέγετε για το γεύμα σας…
Το απόγευμα, μπορείτε επίσης να επιτρέψετε στον εαυτό σας ένα σνακ, ακόμη πιο ελαφρύ από το πρωινό. Γύρω στις 4 μ.μ., για να αντιμετωπίσετε τη λαχτάρα για ζάχαρη, φάτε μερικούς ξηρούς καρπούς, φουντούκια ή αμύγδαλα, μια μπάρα ενέργειας ή ακόμα και ένα φυσικό γιαούρτι.
Τι ώρα να φάτε το δείπνο σας;
Με κίνδυνο να σας εκπλήξω, η ιδανική ώρα είναι μεταξύ 6 μ.μ. και 18:30, την ώρα που σας φέρνουν το γεύμα σας στα νοσοκομεία… Στις 18:14, πάλι σύμφωνα με τους ερευνητές, θα ήμασταν καλά. εμπνεύστηκε να σταματήσει στο τραπέζι. Ο λόγος για αυτό είναι ειδικότερα ότι είναι σκόπιμο να περάσουν 3 ώρες μεταξύ του τελευταίου μας γεύματος και της ώρας ύπνου, δεδομένου ότι δεν είμαστε a priori πολύ δραστήριοι αυτήν την ώρα της ημέρας. Το μεγαλύτερο διατροφικό μας λάθος είναι να καθίσουμε στις 20:30 με ένα πιάτο γεμάτο λαζάνια! Για βραδινό, μια απλή σούπα λαχανικών ή σαλάτα, συνοδευόμενη ενδεχομένως από λίγο άπαχο κρέας στη σχάρα, είναι καλές διατροφικές επιλογές.
Τα οφέλη της ελαφριάς και νωρίς κατανάλωσης είναι πολλά. Πρώτα απ ‘όλα, θα κοιμάστε καλύτερα από ό,τι αν κοιμηθήκατε με πλήρη πέψη, ειδικά αν το γεύμα ήταν βαρύ και πλούσιο. Επιπλέον, τρώγοντας νωρίς, εξασφαλίζετε επαρκή χρόνο νηστείας (10 έως 12 ώρες) για να ξυπνήσετε την επόμενη μέρα νιώθοντας πραγματικά πεινασμένοι, κάτι που είναι σημάδι ότι ο μεταβολισμός σας λειτουργεί με τον σωστό ρυθμό. Τέλος, ο σεβασμός αυτής της χρονικής περιόδου θα σας βοηθήσει να παραμείνετε σε φόρμα και ακόμη και να χάσετε βάρος.
Συμπερασματικά, να θυμάστε ότι τα γεύματα πρέπει να λαμβάνονται νωρίτερα από ό,τι συνηθίζουμε γενικά και ότι η θερμιδική πρόσληψη πρέπει να συγκεντρώνεται κυρίως κατά το πρώτο μισό της ημέρας. Έτσι φροντίζεις το σώμα σου και αποφεύγεις να πάρεις περιττά κιλά!
Πηγή: μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε 1000 άτομα από το Forza Supplements («Βέλτιστη ώρα για καθημερινές δραστηριότητες»).