Cuando nos preocupamos por nuestra salud y más aún por nuestro peso, generalmente nos obsesionamos con calidad y cantidad de alimentos a consumir. Pero ¿qué pasa con los mejores? momento para comer ? La crononutrición es una prueba: el momento importa al menos tanto como el alimento elegido. Entonces, hagamos un balance de los horarios ideales para comer, recordando una regla simple: La mayor parte de las calorías se deben consumir en la primera mitad del día.
¿A qué hora deberías desayunar?
Antes incluso de plantearse una comida, lo primero que debemos hacer es rehidratarnos. A priori, todos sentimos la necesidad de beber al despertar. Por lo tanto, lo ideal será uno o dos vasos de agua entre tibia y caliente, con o sin un poco de té o zumo de limón, como primer tentempié.
Entonces, el momento óptimo para desayunar ha sido establecido muy seriamente por los expertos en… 7:11 a.m.. Por supuesto, se puede comer entre las 7 y las 7:30 horas, pero lo ideal es no superar las 8 horas. Pasado este tiempo, nuestro metabolismo “comienza” peor. Este es también el mejor momento para abastecerse de hidratos de carbono y proteínas: un cereal integral con queso, un huevo o un yogur, por ejemplo.
¿Qué pasa con la famosa merienda matutina? No se debe evitar, pero sí debe ser ligero, equilibrado y tomarse entre las 10:30 y las 11 horas, cuando se siente hambre. La fruta es una buena opción, sobre todo porque tiende a “bloquear” la digestión de otros alimentos, de ahí el beneficio de quitarla de las comidas. Segunda ventaja: es un producto dulce, que satisface tu deseo y evita que te apresures a comprar barras de chocolate.
¿A qué hora almorzar?
También en este caso, la hora ideal se estimó con mucha precisión, a las 12:38. ¡Lo que hay que recordar es que después de las 13:00 horas ya es demasiado tarde! En el contexto de las dietas de adelgazamiento, se ha demostrado que desayunar a las 14 o incluso a las 15 horas es perjudicial para la pérdida de peso, independientemente de los alimentos elegidos. La razón siempre está ligada al metabolismo. Consuma verduras crudas o cocidas, así como carbohidratos complejos (es decir, cereales integrales en lugar de blancos) y proteínas de calidad (carne o pescado). ¡Tómate el tiempo para sentarte y evita comer mientras trabajas! Centrarte en lo que comes y tomarte el tiempo para masticar bien es tan importante como el tipo de alimento que comes y el horario que eliges para tu comida…
Por la tarde también puedes permitirte un refrigerio, incluso más ligero que el de la mañana. Sobre las 16 horas, para contrarrestar los antojos de azúcar, come unos frutos secos, avellanas o almendras, una barrita energética o incluso un yogur natural.
¿A qué hora cenar?
Au risque de vous surprendre, le moment idéal se situe entre 18 h et 18 h 30, l’heure où l’on vous apporte votre repas dans les hôpitaux… À 18 h 14, toujours selon les chercheurs, nous serions bien inspirés de passer a la mesa. La razón es, en particular, que es aconsejable dejar pasar 3 horas entre la última comida y la hora de acostarse, dado que a priori somos poco activos a esta hora del día. ¡Nuestro mayor error nutricional es sentarnos a las 8:30 p.m. con un plato rebosante de lasaña! Para la cena, una simple sopa de verduras o una ensalada, posiblemente acompañada de un poco de carne magra a la parrilla, son buenas opciones dietéticas.
Los beneficios de comer ligero y temprano son numerosos. En primer lugar, dormirás mejor que si te acostaras con la digestión completa, especialmente si la comida fue pesada y rica. Además, comiendo temprano te aseguras un tiempo de ayuno suficiente (de 10 a 12 horas) para despertarte al día siguiente con mucha hambre, lo que es señal de que tu metabolismo está trabajando al ritmo adecuado. Finalmente, respetar esta franja horaria te ayudará a mantenerte en forma e incluso perder peso.
En conclusión, recordar que las comidas deben realizarse antes de lo que generalmente estamos acostumbrados, y que el aporte calórico debe concentrarse principalmente durante la primera mitad del día. ¡De esta manera cuidas tu cuerpo y evitas ganar exceso de peso!
Fuente: estudio realizado entre 1000 personas por Forza Suplementos (“Optimum Time For Everyday Activity”).