Quando siamo preoccupati per la nostra salute e ancor più per il nostro peso, generalmente siamo ossessionati qualità e quantità di cibo da consumare. Ma per quanto riguarda il meglio? momento mangiare ? La crononutrizione ne è la prova: il momento conta almeno quanto il cibo scelto. Facciamo quindi il punto sugli orari ideali per consumare i vostri pasti, ricordando una semplice regola: La maggior parte delle calorie dovrebbe essere consumata nella prima metà della giornata.
A che ora dovresti fare colazione?
Prima ancora di prendere in considerazione un pasto, la prima cosa da fare è reidratarsi. A priori, tutti sentiamo il bisogno di bere quando ci svegliamo. Uno o due bicchieri di acqua da tiepida a calda, con o senza un po’ di tè o succo di limone, saranno quindi idealmente il vostro primo spuntino.
Quindi, l’orario ottimale per fare colazione è stato stabilito molto seriamente dagli esperti alle… 7:11.. Certo, si può mangiare tra le 7:00 e le 7:30, ma l’ideale è non superare le 8:00. Trascorso questo tempo, il nostro metabolismo “riparte” meno bene. Questo è anche il momento migliore per fare scorta di carboidrati e proteine: un cereale integrale con formaggio, un uovo o uno yogurt, per esempio.
Che ne dici del famoso spuntino mattutino? Non va evitato, ma deve essere leggero, equilibrato e assunto tra le 10:30 e le 11, quando la fame si fa sentire. La frutta è una buona opzione, soprattutto perché tende a “bloccare” la digestione degli altri alimenti, da qui il vantaggio di assumerla lontano dai pasti. Secondo vantaggio: è un prodotto dolce, che soddisfa la tua voglia e ti evita di correre per le tavolette di cioccolato!
A che ora pranzare?
Anche in questo caso l’ora ideale è stata stimata in modo molto preciso, alle 12:38. Quello che dovete ricordare è che dopo le 13 è troppo tardi! Nell’ambito delle diete dimagranti è dimostrato che fare colazione alle 14 o addirittura alle 15 è dannoso per la perdita di peso, indipendentemente dagli alimenti scelti. Il motivo è sempre legato al metabolismo. Mangia verdure crude o cotte, nonché carboidrati complessi (cioè cereali integrali anziché bianchi) e proteine di qualità (carne o pesce). Prenditi il tempo per sederti ed evita di mangiare mentre lavori! Concentrarsi su ciò che si mangia e prendersi il tempo per masticare bene è importante quanto il tipo di cibo che si mangia e l’orario che si sceglie per il pasto…
Nel pomeriggio potete concedervi anche uno spuntino, anche più leggero di quello del mattino. Verso le 16, per contrastare la voglia di zuccheri, mangiate della frutta secca, delle nocciole o delle mandorle, una barretta energetica o anche uno yogurt naturale.
A che ora cenare?
A rischio di sorprendervi, l’orario ideale è tra le 18:00 e le 18:30, ora in cui vi portano il pasto negli ospedali… Alle 18:14, sempre secondo i ricercatori, staremmo bene. ispirato a fermarsi a tavola. Ciò è dovuto soprattutto al fatto che è consigliabile far passare 3 ore tra l’ultimo pasto e il momento di andare a dormire, dato che a priori siamo poco attivi a quest’ora del giorno. Il nostro più grande errore nutrizionale è sederci alle 20:30 con un piatto stracolmo di lasagne! Per cena, una semplice zuppa di verdure o un’insalata, eventualmente accompagnata da un po’ di carne magra grigliata, sono buone scelte dietetiche.
I benefici di mangiare leggero e precoce sono numerosi. Innanzitutto dormirai meglio che se andassi a letto in piena digestione, soprattutto se il pasto era pesante e ricco. Inoltre, mangiando presto, ti assicuri un tempo di digiuno sufficiente (da 10 a 12 ore) per svegliarti il giorno dopo con una grande fame, segno che il tuo metabolismo funziona al ritmo giusto. Infine, rispettare questa fascia oraria ti aiuterà a restare in forma e anche a perdere peso.
In conclusione, ricordiamo che i pasti dovrebbero essere assunti con anticipo rispetto a quanto siamo generalmente abituati e che l’apporto calorico dovrebbe essere concentrato soprattutto nella prima metà della giornata. In questo modo ti prenderai cura del tuo corpo ed eviterai di prendere i chili in eccesso!
Fonte: studio condotto su 1000 persone da Forza Supplements (“Tempo ottimale per le attività quotidiane”).