En el mundo de los eventos, optar por un catering de alta gama significa poder beneficiarse de un servicio personalizado. Para deleitar el paladar de sus invitados, podrá ofrecer un sinfín de platos refinados y diversificados. Su misión no se limita a los platos cocinados, sino también a la elaboración de menús a la altura de sus recepciones privadas o de sus eventos profesionales. Para un brunch, un buffet, una comida de negocios o una comida familiar, elija un servicio de catering que sorprenda a su paladar. Pero, ¿cómo elegir uno?
Minimice sus opciones
El primer paso para su próximo evento es elegir sólo los lo mejor en el campo. Si no tienes experiencia en el sector, pide a tus amigos y familiares que te recomienden un servicio de catering para eventos. No tengas miedo de consultar las opiniones en Internet para descartar a los que no tienen experiencia y no cumplen tus requisitos. También puede ponerse en contacto directamente con el lugar de celebración para que le ayuden a seleccionar un servicio de catering que pueda satisfacer sus necesidades. catering con quien ya ha colaborado en el pasado.
Realizar una visita al lugar
Este es un punto importante antes de seleccionar un servicio de catering. De hecho, debería visitar sus cocinasEs una buena forma de evaluar la limpieza del local y la profesionalidad de los camareros y el personal.
Una cocina sucia y desordenada es una llamada de atención. Es imprescindible que el personal no sólo sea limpio, sino que esté atento a sus peticiones.
Hay que examinar las distintas opciones del menú y, sobre todo, la especialidades de catering paris de alta gama. No todos los servicios son adecuados para todos los eventos. Pero usted quiere que el servicio se ajuste a sus necesidades.
Para las bodas, los seminarios, un vin d'honneur, una comida de negocios, un bautizo... Es imprescindible hablar de todo opciones de menú. También hay que revisar las restricciones dietéticas de los invitados.
Dulce, salado, caliente, frío, vegano, halal, orgánico, el catering es un verdadero cocinero que sabrá preparar un amplia selección de platos. Desde el aperitivo hasta el postre, le satisfará en cada etapa de su recepción.
Infórmese sobre la disponibilidad del personal
Antes de firmar un contrato, el proveedor debe tener la personal necesario para dar servicio durante todo el evento. El número de personas que necesite para asistirle dependerá del tamaño y la naturaleza de su función. Si no está seguro de cuánta plantilla necesitará, aquí tiene algunos consejos:
- Para el buffets Para grupos grandes, se necesitan dos camareros por cada 30 comensales. Para grupos grandes, se necesitan 2 o 3 personas más para reponer y limpiar.
- Para un cena en el restaurantePor cada mesa de 8 personas se requiere un camarero, con personal adicional para las bebidas.
- Para el barPor cada 50 invitados, debe haber al menos un camarero y un barista.
Para supervisar el servicio, necesitará un jefe de servicio. Se asegurará de que cada vaso y cada plato estén bien llenos.
Degustación de los platos
Para que las fiestas sean inolvidables, no hay nada mejor que la comida de calidad y el uso de un servicio de catering de alta calidad.
Para un evento llave en mano, y una comida deliciosa, definitivamente debe pedir el degustación de cócteles. De hecho, es imprescindible aprobar los distintos platos que se servirán.
Por último, el servicio debe tener en cuenta su presupuesto. El presupuesto debe cubrir todo el servicio, incluyendo la instalación, la desinstalación y todas las disposiciones relativas al personal.
