¿Qué está en juego cuando se trata de la alimentación y nuestra salud?

Una dieta equilibrada es esencial para una buena salud. Las comidas saludables ayudan a perder peso y a ganar masa muscular. Estos dos argumentos se mencionan a menudo como razones para acostumbrarse a comer de forma saludable. Sin embargo, la alimentación tiene muchos otros efectos sobre la salud. Hay muchas cosas que desconocemos y que usted está a punto de descubrir.

La alimentación sana mejora las defensas inmunitarias

Es bien sabido que hay que evitar las grasas, la sal y el azúcar para mantener una buena salud. Pero hay otras reglas de la buena alimentación que ayudan a reforzar nuestro sistema inmunitario y, por tanto, a mejorar la salud.

Para evitar enfermar, nuestros glóbulos blancos y anticuerpos deben estar en formay hay muchos de ellos. Algunos alimentos ayudan a fabricarlas, gracias a los nutrientes que contienen.

Vitamina D

Esta vitamina es esencial para que el cuerpo elimine los microbios y para que nosotros mantener la salud. Se encuentra sobre todo en el pescado azul, como el salmón o el bacalao. Los huevos también los contienen, pero en menor cantidad.

Por lo tanto, comer pescado azul dos veces por semana es un buen hábito a adoptar.

Magnesio

Esta sal mineral ayuda al cuerpo a producir energía. El cuerpo se siente menos cansado y puede funcionar mejor. Esto es importante para la buena salud. Incluso con un buen sueño, un organismo sin magnesio no puede tener unas defensas fuertes.

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Se encuentra en el café, la leche y chocolate 70% cacao, lentejas, almendras, arroz integral y en aguas como Hepar o Quezac.

Alimentos para preservar la inmunidad contra las enfermedades

  • Limítate a 500 gramos de carne a la semana y da preferencia a las aves de corral;
  • dar preferencia a las proteínas vegetales (soja, lentejas, garbanzos, etc.) sobre las proteínas animales;
  • tomar un puñado de frutos secos (nueces, almendras, avellanas, pistachos sin sal, etc.) cada día
  • respetar la regla de las 5 frutas y verduras al día.

Estas normas permiten llevar una dieta sana y evitar así los riesgos para la salud.

Posibles problemas de salud

Una mala alimentación puede provocar diversos problemas de salud, algunos de ellos muy graves.

La fibromialgia es una de estas enfermedades. Se caracteriza por el dolor en todo el cuerpo y una gran fatiga. En realidad, se trata de un problema intestinal. La microbiota, las bacterias buenas, es demasiado escasa y débil, lo que provoca problemas digestivos.

La fibromialgia y la dieta están, por tanto, directamente relacionados. Los alimentos ricos en fibra pueden ayudar a regular los movimientos intestinales. Se recomienda el yogur, los frutos rojos y la cúrcuma.

La diabetes, la obesidad, pero también los cánceres y las enfermedades cardiovasculares pueden aparecer en caso de mala alimentación.

Alimentos ecológicos

La agricultura ecológica y la alimentación sostenible repercuten directamente en nuestra salud de otra manera.

Lo primero es la ausencia de pesticidas y otros productos químicos peligrosos para la salud. También ayuda a cuidar el planeta evitando la contaminación. Según WWF Francia, se reducirían 40% de emisiones de gases de efecto invernadero si los franceses adoptaran los principios del consumo sostenible.

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Esto significa :

  • comprar localmente, para limitar la circulación de los alimentos;
  • para consumir mejor, para evitar el despilfarro;
  • mejor eliminación, reciclaje y compostaje.

El aprovechamiento de los residuos de alimentos le permite comprar menos y, por tanto, consumir menos. También es mejor para tu economía, ya que compras menos.

Los fabricantes también deberían esforzarse, por ejemplo, limitando el uso del plástico.

Ser verde hace que la tierra sea más sana, y nosotros más sanos. Con menos contaminación, el riesgo de cáncer disminuye.

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