Diez razones para saltarse el plato principal e ir directamente al camión de postres
Cuando la gente piensa en food trucks, suelen venir a la mente hamburguesas, hot dogs y quesos asados.
Sin embargo, la industria de los camiones de comida ha crecido a lo largo de los años hasta convertirse en un panorama diverso que ahora incluye una amplia categoría de postres y bebidas.
Es posible que hayas notado los camiones de churros y helados en los mercados y festivales de comida callejera de tu zona.
Entonces, si estás pensando en iniciar un camión de comida y tienes necesito ideas, aquí está 10 ideas populares de postres para camiones de comida para inspirarte.
1. Churros
Los churros, un postre español y portugués y un favorito de la comida callejera, son una opción popular para un postre de camión de comida.
Los churros son una masa frita, hecha de azúcar, sal y harina (muy parecida a una rosquilla larga) que se sirve con una salsa de chocolate.
2. helado
Esta vez visitamos Italia con Gelato.
El helado se elabora de forma un poco diferente al helado, ya que se elabora con una menor proporción de leche y nata, lo que significa que tiene un contenido ligeramente menor de grasas saturadas.
3. Tacos de helado
Los tacos de helado son básicamente tortillas mexicanas rellenas de helado de diferentes sabores con una variedad de aderezos como trozos de chocolate y nueces.
Los camiones de tacos de helado son un concepto relativamente nuevo en la industria de alimentos móviles y probablemente un buen camión de comida desierto para vender, ya que debería haber menos competencia.
4. Donas gourmet
Los donuts son probablemente uno de los postres más conocidos y populares en las panaderías y otras cadenas de tiendas, lo que es una buena indicación para iniciar un negocio de camiones de postres.
Y no tiene que conformarse con el donut básico y puede mejorarlo con opciones gourmet de un camión de comida de panadería.
5. Arroz pegajoso con mango
Es un plato muy sencillo elaborado con mango dulce, arroz pegajoso ligeramente salado, con leche de coco endulzada y aderezado con semillas de sésamo.
Y si quieres salir también puedes acompañarlo con un delicioso helado de coco.
El arroz pegajoso con mango es un desierto de comida callejera bastante raro en Occidente, por lo que podría ser una buena idea como postre en un camión de comida.
6. Rollitos de helado
Otra variación del helado que es un tema común en los camiones de comida, pero no sin razón.
Les rouleaux de crème glacée sont fabriqués à partir d’une crème liquéfiée que l’on fait gicler sur une surface plate en acier inoxydable congelée, puis que l’on aplatit et scande à l’aide d’une spatule pour former des rouleaux de helado.
Luego se acompaña de una amplia gama de toppings como fruta fresca, chocolate, nueces y semillas.
Este tipo de postres de camiones de comida son populares en Tailandia y Vietnam.
7. panqueques
Los camiones de comida de crepes existen desde hace un tiempo, lo que siempre es una buena señal.
Esto significa que existe una demanda continua de estos dulces postres franceses.
Los crepes franceses son esencialmente panqueques finos hechos con una mezcla de leche, huevos y harina y luego fritos en mantequilla.
Se sirven con una variedad de aderezos dulces. Los panqueques combinan especialmente bien con salsa de chocolate, mantequilla de maní y plátano.
8. Helado de nitrógeno líquido
Básicamente, se quita todo el equipo utilizado para hacer helado y se utiliza nitrógeno líquido para congelar la crema muy rápidamente, haciéndola más sedosa y suave, entre otras cosas.
Sin embargo, el nitrógeno líquido puede ser peligroso sin ropa protectora, así que asegúrese de investigar de antemano.
9. Roti tailandés
Otro postre popular de comida callejera tailandesa y por muy buenas razones.
El roti tailandés es un postre de camión de comida similar a una crepe francesa y se elabora con una mezcla de huevo, harina, agua y mantequilla, que luego se fríe y se sirve con un aderezo dulce.
Combina bien con partículas de leche condensada, salsa de chocolate y plátano.
10. Tazones para batidos
Los tazones para batidos son otro concepto relativamente nuevo y combinan bien en una barra móvil de batidos y jugos.
Se elaboran mezclando fruta congelada hasta obtener una consistencia espesa y luego se sirven con una variedad de nueces, semillas y frutas como aderezos.
También son muy saludables, por lo que son un buen postre para un camión de comida si buscas servir una alternativa saludable.