10 motivi per saltare la portata principale e andare direttamente al camion dei dessert
Quando le persone pensano ai camion di cibo, tendono a venire in mente hamburger, hotdog e formaggi grigliati.
Tuttavia, nel corso degli anni, il settore dei food truck è cresciuto fino a diventare un panorama diversificato che ora comprende un’ampia categoria di dessert e bevande.
Potresti aver notato i camioncini di churro e gelati nei mercati e nei festival dello street food della tua zona.
Quindi, se stai pensando di avviare un camion di cibo e lo hai fatto bisogno di idee, Ecco 10 idee popolari per dessert per camion di cibo per ispirarti.
1. Churros
Un dessert spagnolo e portoghese e uno dei preferiti dello street food, i Churros sono una scelta popolare per un dessert da camion di cibo.
I churros sono un impasto fritto, fatto di zucchero, sale e farina (molto simile a una lunga ciambella) che viene servito con una salsa di cioccolato.
2. Gelato
Questa volta visitiamo l’Italia con Gelato.
Il gelato è fatto in modo leggermente diverso dal gelato in quanto è composto da una percentuale inferiore di latte e panna, il che significa che ha un contenuto leggermente inferiore di grassi saturi.
3. Tacos al gelato
I tacos con gelato sono fondamentalmente tortilla messicane ripiene di gelato di diversi gusti con una gamma di condimenti come pezzetti di cioccolato e noci
I camion dei tacos con gelato sono un concetto relativamente nuovo nel settore alimentare mobile e probabilmente un buon camion di cibo da vendere poiché dovrebbe esserci meno concorrenza.
4. Ciambelle gourmet
Le ciambelle sono probabilmente uno dei dolci più conosciuti e apprezzati nelle panetterie e in altre catene di negozi, il che è una buona indicazione per avviare un’attività di camion di dolci.
E non devi accontentarti della ciambella base e puoi aggiornarla con opzioni gourmet da un camion di prodotti da forno.
5. Riso appiccicoso al mango
È un piatto molto semplice a base di mango dolce, riso appiccicoso leggermente salato, latte di cocco zuccherato e guarnito con semi di sesamo.
E se hai voglia di uscire, puoi anche gustarlo con un delizioso gelato al cocco.
Il riso appiccicoso al mango è uno street food piuttosto raro in Occidente, quindi potrebbe essere una buona idea per un dessert da camion di cibo.
6. Panini al gelato
Un’altra variazione del gelato che è un po’ un tema comune nei camion di cibo, ma non senza motivo.
I rotoli di gelato sono realizzati con panna liquefatta che viene spruzzata su una superficie piana di acciaio inossidabile congelato, quindi appiattita e arrotolata con una spatola per formare dei rotoli di gelato.
Viene poi accompagnato da un’ampia gamma di topping come frutta fresca, cioccolato, noci e semi.
Questi tipi di dessert per camion di cibo sono popolari in Tailandia e Vietnam.
7. Frittelle
I camion di crêpe sono in circolazione da un po’, il che è sempre un buon segno.
Ciò significa che c’è una domanda continua per questi dolci dessert francesi.
Le crêpe francesi sono essenzialmente frittelle sottili fatte con una miscela di latte, uova e farina, poi fritte nel burro.
Sono serviti con una gamma di condimenti dolci. I pancake si abbinano particolarmente bene con salsa al cioccolato, burro di arachidi e banana.
8. Gelato all’azoto liquido
Fondamentalmente, si rimuovono tutte le attrezzature utilizzate per fare il gelato e si utilizza l’azoto liquido per congelare la crema molto rapidamente, rendendola, tra le altre cose, più setosa e liscia.
Tuttavia, l’azoto liquido può essere pericoloso senza indumenti protettivi, quindi assicurati di fare le tue ricerche in anticipo.
9. Roti tailandese
Un altro popolare dessert tailandese dello street food e per un’ottima ragione.
Il roti tailandese è un food truck desert simile a una crêpe francese ed è preparato utilizzando una miscela di uova, farina, acqua e burro, che viene poi fritta e servita con una copertura dolce.
Si abbina bene con particelle di latte condensato, salsa al cioccolato e banana.
10. Ciotole per frullato
Le ciotole per frullati sono un altro concetto relativamente nuovo e si adattano bene a un bar mobile per frullati e succhi.
Sono realizzati frullando frutta congelata fino ad ottenere una consistenza densa e poi serviti con una gamma di noci, semi e frutta come condimenti.
Sono anche molto salutari, quindi sono un buon dessert per il food truck se stai cercando di servire un’alternativa sana.