El verano es la estación ideal para disfrutar de postres frescos y ligeros. Sin embargo, no siempre es fácil combinar indulgencia y bienestar. Para ayudarte a combinar placer y salud, aquí tienes algunos recetas de postres de verano que deleitará tu paladar sin comprometer tu figura.
Tartas suaves y sabrosas sin mantequilla
EL pasteles a menudo se asocian con ingredientes ricos, pero es completamente posible hacer postres saludables y delicioso reemplazando el manteca con alternativas más ligeras. Tomemos por ejemplo el pastel de limón. Usandoaceite de oliva en lugar de mantequilla obtendrás un pastel suave y fragante mientras reduce grasa saturado.
Lograr esto postre gourmet, aquí tienes los ingredientes necesarios:
- 4 huevos
- 100 g de azúcar de coco
- 100 mililitros de aceite de oliva
- 1 limón (ralladura y jugo)
- 200 g de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
Precalienta tu horno a 180°C. Batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla se ponga blanca. Agrega el aceite de oliva, la ralladura de limón y el jugo, luego agrega poco a poco la harina y la levadura. Vierte la masa en un molde y hornea de 25 a 30 minutos. Dejar enfriar antes de comer.
Postres de frutos rojos para un toque de frescura
EL frutas rojas como el frambuesas y los fresas son perfectos para agregar color y sabor a tu postres. También son ricos en antioxidantes y vitaminas.
Un postre sencillo y refrescante elaborado con frutas rojas es el clafoutis. aquí es una receta de clafoutis revisado para ser más ligero:
- 4 huevos
- 100 g de azúcar de coco
- 100 g de harina
- 300 ml de leche de almendras
- 500 g de frutos rojos (frambuesas, fresas, arándanos, etc.)
Precalienta tu horno a 180°C. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Agrega la harina y la leche de almendras poco a poco. Coloca los frutos rojos en una fuente para horno y vierte la masa encima. Hornee durante 35 a 40 minutos. Servir tibio o frío.
Cremas y mousses ligeras para concluir la comida con delicadeza.
Para completar tu comida con una nota ligera sin sacrificar el sabor, cremas Y musgo son alternativas interesantes. Allá Panna cotta Es un postre italiano elaborado tradicionalmente con crema entera, pero es posible aligerarlo.
Aquí hay una versión de Panna cotta En queso blanco y para frutas :
- 500 ml de leche de almendras
- 200 g de queso blanco
- 50 g de azúcar de coco
- 2 hojas de gelatina
- 1 vaina de vainilla
- Frutos rojos para decorar.
Calentar la leche de almendras con la vaina de vainilla partida y el azúcar hasta que hierva. Agrega la gelatina previamente remojada en agua fría y mezcla hasta que se disuelva. Agrega el queso blanco fuera del fuego. Verter la mezcla en vasos y dejar reposar en el frigorífico al menos 4 horas. Servir con frutas rojas costos.
Helado casero sin azúcar refinada
Nada como un helado casero para refrescarse en un caluroso día de verano. Para una versión sin azúcar refinada, opte por frutas Ingredientes naturalmente endulzados y saludables.
aquí es una receta de helado de coco y para frutos secos :
- 400 ml de leche de coco
- 3 plátanos maduros
- 50 g de coco rallado
- 100 g de frutos secos (almendras, avellanas, pecanas)
Licúa los plátanos con la leche de coco hasta que quede suave. Agrega el coco rallado y los frutos secos triturados. Vierta la mezcla en una bandeja para hielo y déjela reposar en el congelador durante 4 a 6 horas. Servir en bolitas con un poco de coco rallado para decorar.
Tarta de frutas de temporada para un postre colorido
EL frutas de temporada son perfectos para hacer tartas ligeras y coloridas. Por una receta de pastel sin mantequilla, puedes utilizar una masa hecha deaceite de oliva.
aquí es una pastel de albaricoque y almendras:
- 200 g de harina integral
- 50 mililitros de aceite de oliva
- 50 mililitros de agua
- 500 g de albaricoques
- 100 g de almendra en polvo
- 50 g de azúcar de coco
Precalienta tu horno a 180°C. Mezclar la harina, el aceite de oliva y el agua hasta obtener una masa homogénea. Extender la masa en un molde para tarta. Coloca los albaricoques cortados en cuartos sobre la base de la tarta y espolvorea con almendras en polvo y azúcar de coco. Hornee durante 25 a 30 minutos. Dejar enfriar antes de comer.
Gusto dulces de verano no significa necesariamente renunciar a tus propósitos saludable. Al optar por ingredientes Alternativas ligeras y saludables que puedes disfrutar sin sentirte culpable. Ya sea un pastel suave, A clafoutis de frutos rojos, a panna cotta ligera, a helado casero o un tarta de frutas de temporada, hay mil y una maneras de disfrutar del verano cuidando de tu bienestar. Así que déjate tentar por estos recetas de postres y aprovechar al máximo sabores ¡verano!